Denna sida är tänkt som en inspirations- och informationskälla för oss som gillar ekologiskt, vill laga mat till våra barn själva och undvika tillsatser.
Jag har alltid varit intresserad av kost, näringslära och ekologisk mat, både ur ett politiskt och ett hälsoperspektiv. Med politiskt perspektiv menar jag att genom konsumentmakt påverka miljö, sociala förhållanden och djurhållning. Världens livsmedelsproduktion kontrolleras till allra största delen av stora transnationella företag med vinst i fokus och dålig hänsyn till människor, miljö och djur. Genom att välja till exempel ekologiskt, närodlat, rättvisemärkt eller rättvist handlat kan man som konsument påverka mycket.
När det var dags för min dotter att börja äta mat reagerade jag på hur BVC förutom lagad mat eller burkmat endast rekommenderade industritillverkad gröt och välling för att säkra näringsintaget och inte kunde svara på hur man gör egen näringsrik gröt till småttingar. Varför är det ett måste att ge industripulver?! Just fenomenet välling finns ju inte ens i andra länder. Hur kan syntetiskt tillsatta vitaminer vara bättre än naturligt förekommande? Jag reagerade också på hur man fullständigt bombarderades med barnmatsreklam och smakprov från de två största barnmatstillverkarna. När jag dessutom började titta närmare på ingredienserna i de vanliga vällingarna och läste palmolja, vetestärkelse och maltodextrin, bestämde jag mig för att leta alternativ. Det var dock inte så lätt – jag hade ingen koll på vad bebisar kan äta, (hade inte så mycket koll på bebisar överhuvudtaget...) och det var svårt att hitta information. Jag sökte på nätet, läste lite i böcker, räknade på vitaminer och mineraler och provade mig fram tillsammans med dottern.
När jag nu gjort det tänkte jag att jag lika gärna kan sammanställa den information jag hittat för att tipsa och inspirera andra föräldrar och det resulterade i den här sidan. Jag vill betona att hemsidan endast är tänkt som ett forum och inspirationskälla, jag är ingen dietist och har inte heller särskilt mycket erfarenhet av barn och barnmat. Det är helt enkelt bara en sida om hur jag tänker och hur vi har gjort. Förhoppningen är också att ni andra föräldrar där ute kan bidra med er kunskap, erfarenhet och recept för att utveckla sidan.
kontakta alternativbarnmat
